癌癥最偏愛的10個飲食習慣,99%的人都有!

原標題:癌癥最偏愛的10個飲食習慣,99%的人都有!

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今天上午,歌手張咪在微博發文自曝確診癌癥晚期,文中寫到癌癥治療中出現掉發、眩暈、嘔吐等,曾讓自己痛不欲生,如今在醫生及親友的鼓勵陪伴下充滿了對生活的希望。

圖片來源:張咪微博截圖

很多人聽癌色變,一旦被確診為癌癥,就好像給這個人的生命判了死刑。

我國每年新發癌癥病例超過300萬,而膳食與營養因素相關的癌癥占30%以上,有專家指出:癌癥發病與飲食的關系日益密切。

一份刊登在美國《Nature Communications》雜志上的科學報告顯示:調整飲食可降低患癌風險!癌癥多半都是吃出來的,當然也能吃回去!

10個可能致癌的飲食習慣,要避免!

1. 糖

每天超過25克很危險

瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查,發現過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。

2. 燙

65度是癌癥溫度

中國人喜歡吃飯“趁熱”,但是國際癌癥研究機構發布的一項新研究顯示:溫度在65℃以上的飲品(如咖啡、茶等)可能會引發食管癌。因為過熱的食物會損傷食道黏膜,長期吃過燙的食物,黏膜反復受到慢性損傷,就可能引發慢性炎癥,進而增大癌變的可能性。

3. 懶

快餐吃1次,傷1次

不少人懶得做飯,喜歡吃火腿、香腸等加工食品,還有的人習慣在外就餐,這樣做很容易導致油鹽還有亞硝酸鹽攝入超標,帶來致癌風險。有些人為了省事,把剩飯剩菜熱一下就吃,但剩菜剩飯也常有致癌物亞硝酸鹽,除此之外,懶得運動也會增加癌癥風險。

4. 咸

癌癥的“親戚”

鹽似乎是最“危險”的調料,吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷,時間久了會增加對致癌物質的易感性,導致胃癌發生。

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片

5. 熏

含強致癌物

經常吃烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物的人,更容易得食道癌和胃癌。熏烤類食物在制作中會產生大量的多環芳烴類物質,強致癌物苯并芘就是其中的一種,它會造成細胞突變,引發癌癥。

6. 炸

好油炸的也不行

油炸食品屬于一種高熱量食品,一定要少吃,即便是“好油”炸出來的食物,也對人體有傷害。特別是反復煎炸的油,其中的致癌物更多。

高脂飲食還可驅動腸道干細胞數量激增,使之進行無限期地繁殖,并且分化成為其他類型的細胞,易于引發腸道腫瘤。

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片

7. 酒

飲酒要限量

最新報告顯示:跟酒精關系最大的幾個癌癥是肝癌、食管癌、胃癌、鼻咽癌等消化道和上呼吸道癌。中國癌癥基金會建議:男性飲白酒每天不超過20-30ml,女性不超過10-15ml。

8. 腌

腌制食品要少吃

很多人都喜歡腌制食品,而實際上這類食物中往往含有大量的硝酸鹽,會在胃內被轉變為亞硝酸鹽,然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性,會升高胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率。

9. 霉

花生、涼菜要注意

花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,容易被霉菌污染,有時不易被發現,特別是夏天的涼菜,有一些發霉也是肉眼無法辨別的。這種食物,很可能有致癌作用的霉菌毒素,與肝癌的關系極為密切。

10. 煙

炒菜油煙易忽視

吸煙致癌已經是世界共識。除了要戒煙外,做菜的油煙也必須引起足夠的重視。中國人喜歡高溫烹調方式,這種做法很容易產生大量油煙,其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物,以及類似于PM2.5的可吸入顆粒物,可能會導致肺癌。

預防癌癥,這3點人人可以做到!

1

多吃嫩脆蔬菜

質地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但一定要細細咀嚼,令抗癌物質充分釋放,但吃之前一定要洗干凈哦!

如果是深綠色和橙黃色蔬菜則適當加熱有利于類胡蘿卜素的吸收。特別是那些質地較為結實的蔬菜,生吃時其中的營養成分和保健成分難以充分釋放出來。

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片

吃蔬菜要多吃深色蔬果,因為蔬果類含有許多抗癌營養素,而且顏色越深,所含的營養素就越多,包括深綠色、紅色和橘色。除了本身營養豐富外,它們也能幫助你維持健康的體重,因為肥胖往往是許多癌癥的致病因子。

2

少吃紅肉

有研究顯示:吃紅肉多的人患肺癌風險增加了16%;過量攝入紅肉會導致女性乳腺癌風險增加22%。

豬肉、羊肉、牛肉等“紅肉”的確美味,但多食可能增加患癌風險。

3

每天吃粗糧

多吃粗糧可預防大腸癌和心血管疾病,研究發現,飲食搭配以6分粗糧、4分細糧最適宜。從營養學上講,與其單獨吃玉米、小米、大豆,不如將它們按1:1:2的比例混合食用,肉、蛋則是粗糧的最好搭檔,能起到營養互補的作用。

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